17 de março de 2026
O chef israelense ganhou outra estrela Michelin
תמונה: ויקיפדיה
Asaf Granit é um famoso chef israelense de Jerusalém.
Ele tem muitos restaurantes em Israel e ao redor do mundo.
Granit é conhecido pela culinária israelense moderna.
A comida dele contém muitos temperos e sabores de Jerusalém.
Granit também foi jurado em programas de culinária na TV.
Esta semana, seu restaurante em Paris, 'Shabour', manteve sua estrela Michelin.
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É um dos prêmios mais importantes do mundo da gastronomia. Este é o sexto ano consecutivo que o restaurante recebe a estrela. Na cerimônia em Mônaco, Granit disse que a guerra não o para. Isso dá a ele a força para continuar trabalhando.
O restaurante 'Shabour' foi inaugurado em 2019 em Paris. Combina culinária francesa com sabores de Jerusalém. O menu inclui pratos com tahine, berinjelas, amba e especiarias do mercado de Jerusalém. O menu muda com frequência de acordo com a temporada.
O restaurante é diferente dos restaurantes de luxo típicos. Os clientes sentam-se perto dos chefs. Não há mesas formais com toalhas brancas. O ambiente é mais descontraído e alegre.
Granit disse que espera alcançar duas estrelas Michelin no futuro. De acordo com ele, o sucesso dos restaurantes mostra que a culinária israelense está prosperando em todo o mundo.