17 de marzo de 2026
El chef israelí ganó otra estrella Michelin
תמונה: ויקיפדיה
Asaf Granit es un chef israelí muy conocido de Jerusalén.
Tiene muchos restaurantes en Israel y alrededor del mundo.
Granit es conocido por la cocina israelí moderna.
Su comida contiene muchas especias y sabores de Jerusalén.
Granit también ha sido juez en programas de televisión sobre comida.
Esta semana, su restaurante en París, 'Shabour', mantuvo su estrella Michelin.
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Es uno de los premios más importantes en el mundo de los restaurantes. Este es el sexto año consecutivo que el restaurante recibe la estrella. En la ceremonia en Mónaco, Granit dijo que la guerra no lo detiene. Le da la fuerza para seguir trabajando.
El restaurante 'Shabour' abrió en 2019 en París. Combina cocina francesa con sabores de Jerusalén. El menú incluye platos con tahini, berenjenas, amba y especias del mercado de Jerusalén. El menú cambia frecuentemente según la temporada.
El restaurante se ve diferente de los restaurantes de lujo típicos. Los comensales se sientan cerca de los chefs. No hay mesas formales con manteles blancos. El ambiente es más relajado y alegre.
Granit dijo que espera alcanzar dos estrellas Michelin en el futuro. Según él, el éxito de los restaurantes demuestra que la cocina israelí está prosperando en todo el mundo.